TORTA SALATA CON PORRO E FETA

icoTempo

Tempo di Cottura

60 minuti

IcoDosi

Dosi

6 persone

IcoDifficoltà

Difficoltà

media


icoprimimenu

PRIMI

 

icosecondimenu

SECONDI

 

icodolcimenu

DOLCI

 

icoIngredientieIngredienti

• 230 g di Pasta brisè Noi&Voi

• 4 Porri medi

• 1 noce di Burro

• 1 cucchiaio di Olio di oliva Noi&Voi

• 3 Uova Noi&Voi

• 50 ml di Panna fresca

• 100 g di Feta

• q.b. Pepe nero, Sale Noi&Voi

icopreparazionePreparazione    

Ico1Stendete la pasta brisè e rivestite uno stampo circolare per crostate di 26 cm. Bucherellate il fondo della pasta con una forchetta, poi coprite con un foglio di carta forno e poggiatevi sopra dei legumi secchi che facciano da peso. Cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti.

Ico2Lavate bene i porri e tagliateli a rondelle. Metteteli in una casseruola con una noce di burro, 1 cucchiaio di olio, 1 un po d’acqua e sale. Cuocete a fiamma bassa  col coperchio, per 10 minuti, finchè non si saranno ammorbiditi.

   In una ciotola, sbattete le uova con il sale e il pepe. Aggiungete la panna fresca e continuate a         sbattere. Togliete la teglia dal forno con la pasta briseè cotta e aggiungete i porri e la feta                 sbriciolata. Versate il composto di uova e assicuratevi che copra tutta la torta. Cuocete in forno                     per circa 30 minuti, quindi lasciate intiepidire e servite.

 

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 Consigli

Per una gustosa variante potete preparare la vostra torta mettendo al posto della feta un formaggio più saporito come il gongorzola o il brie.

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