CORNETTI SALATI PATATE E PEPERONI
Ingredienti
• 1 rotolo di Pasta Sfoglia Noi&Voi
• 80 g di Formaggio fresco vegetale
• q.b. Sale Noi&Voi
• 150 g di Peperoni
• 100 g di Patate
• 1 spicchio d’Aglio
• Olio extravergine d’oliva Noi&Voi
Preparazione
Tagliate i peperoni e le patate a piccoli cubetti. In una padella fate rosolare con l’olio uno spicchio d’aglio e aggiungete le patate e i peperoni. Fate insaporire per qualche minuto a fiamma viva, coprite con un coperchio e cuocete per 15 – 20 minuti, aggiustate di sale e lasciate intiepidire.
Srotolate la pasta sfoglia e ricavate otto triangoli. Spalmate alla base un po’ di formaggio fresco vegetale, aggiungete patate e peperoni. Arrotolate e date la forma di cornetti e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno. Spennellate i croissant ottenuti con dell’olio di oliva. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire.
Consigli
Una volta spennellati i croissant con l’olio, potete cospargerli di semi di girasole per renderli croccanti
