TORTA DI MELE SENZA BURRO

Tempo di Cottura

55 minuti

Dosi

6 persone

Difficoltà

facile

SECONDI

Ingredienti

• 250 g di Farina

• 200 g di Zucchero

• 90 ml Olio di semi (girasole, arachide, mais) NOI&VOI

• 90 ml di acqua

• 1 bustina di Lievito in polvere NOI&VOI

• 3 mele Golden

• 3 uova medie NOI&VOI

• 1 scorza di Limone

• q.b. Cannella in polvere NOI&VOI

• q.b. Zucchero a velo NOI&VOI

Preparazione

Accendete il forno a 180° (statico).

Con le fruste elettriche sbattete le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Abbassate la velocità al minino e aggiungete l’olio, l’acqua, la scorza di limone grattugiata, la farina setacciata con il lievito. Continuate ad amalgare finchè il composto non sarà liscio e abbastanza liquido.

Sbucciate le mele. Tagliate 1 mela e mezza o 2 a fettine sottili. Aggiungete le mele al composto e la cannella. Amalgamate tutto con un cucchiaio di legno.

Oliate e infarinate una tortiera tonda da circa 24cm o rivestitela con carta da forno Noi&Voi. Versate il composto soffice e livellate. Utilizzate le altre mele tagliate a fettine per la decorazione. Infornate nel forno statico preriscaldato a 180° C per circa 55 minuti. Regolatevi con la prova stecchino, se si colora troppo gli ultimi 10 minuti coprite la torta con un foglio di carta alluminio. Una volta sfornata e raffreddata spolverate la torta con del zucchero a velo.