ORATA AGLI AGRUMI

icoTempo

Tempo di Cottura

20 minuti

IcoDosi

Dosi

4 persone

IcoDifficoltà

Difficoltà

facile


icoIngredientieIngredienti

• 2 Orate da 600 g

• 4 Arance

• 2 Limoni

• Bacche di Co

• Olio NOI&VOI

• Sale e Pepe NOI&VOI

 

icopreparazionePreparazione

Ico1Aquistate le Alici già pulite e sfilettate. Lavate e asciugate gli agrumi.
Grattugiate finemente la scorza d’arancia fino a riempire un cucchiaio, fate lo stesso con il limone. Gli altri agrumi tagliateli a fettine. Unite un cucchiaio di succo di limone ad uno di succo di arancia, il tutto con due cucchiai d’olio, sale quanto basta e se gradite del peperoncino. Mescolate bene e spalmate il composto sulle orate.

Ico2Accendete il forno e portatelo a 200°.
Foderate una teglia con la carta forno e disponete le fettine di agrumi sul fondo e per ultimo i filetti di orata. Aggiungete sale, pepe e ultimate il tutto con un po’ di olio extra vergine di oliva. Coprite la teglia con carta alluminio e cuocete per una ventina di minuti. Una volta terminata la cottura del pesce, trasferite  i filetti in ogni piatto decorandolo con delle bacche di coriandolo (si possono anche utilizzare durante la cottura) e fettine di arancia e limone.

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Consigli

Cucinare l’orata agli agrumi non impegna molto tempo, ed è un piatto leggero della nostra cucina mediterranea. Potete sostituire l’orata anche con del branzino.

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Prodotti Noi&Voi utilizzati in questa ricetta

e suggerimenti di varianti

Alluminio 30 metri

SALE-MARINO-FINO-1KGSale Marino Fino

asciugatutto2rotecoAsciugatutto

imgolioextra1

Olio Extra Vergine Oliva