[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/public.citre.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/postacqueferrarelle.jpg” title_text=”POST ACQUE 2″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Abituati a mercati storicamente molto stabili, negli ultimi 3 anni \u00e8 successo di tutto. Prima la pandemia che ha spostato i consumi dal mondo del fuori casa al mondo domestico, poi la forte inflazione su prodotti e servizi che hanno determinato un\u2019impennata del valore, con conseguente rallentamento dei volumi, anche a causa di un ribilanciamento dei consumi verso il fuori casa. Complessivamente c\u2019\u00e8 grande imprevedibilit\u00e0 e accorciamento degli orizzonti complessivi di visione strategica, che dai tradizionali 3-5 anni si sono ridotti a 6-12 mesi. Ci\u00f2 aggiunge complessit\u00e0 ad un mercato gi\u00e0 altamente competitivo, caratterizzato dal pi\u00f9 alto consumo pro-capite del mondo con il prezzo medio di vendita ancora tra i pi\u00f9 bassi (se non il pi\u00f9 basso) del mondo. Dal punto di vista dei trend del consumatore, si conferma una crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alla sostenibilit\u00e0 e alla salute, che sta spingendo la domanda verso prodotti pi\u00f9 naturali, privi di zuccheri aggiunti e a basso impatto ambientale. Anche il mercato delle bevande \u00e8 altamente competitivo, con molte aziende che cercano di rispondere alle esigenze dei consumatori cambiando le loro offerte, e con un ritmo di innovazione pi\u00f9 spinto per offrire sempre novit\u00e0 rilevanti al consumatore finale. La nostra azienda dovr\u00e0 affrontare la concorrenza di nuovi player che potrebbero entrare nel settore con prodotti innovativi e sostenibili. Per rimanere competitivi, dovremo continuare a investire in ricerca e sviluppo per migliorare la nostra offerta e comunicare in modo efficace i nostri valori distintivi ai consumatori.<\/p>\n
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\u00a0Il 2022 si \u00e8 chiuso in modo positivo e il mercato delle vendite del nostro portafoglio prodotti ha registrato risposte positive. Il valore della produzione di Ferrarelle Societ\u00e0 Benefit, infatti, \u00e8 passato da oltre 223 milioni del 2021 a quasi 243 dell\u2019anno scorso. La variazione positiva \u00e8 dovuta principalmente all\u2019incremento delle vendite di acqua minerale, oltre che all\u2019aumento della commercializzazione di prodotti derivanti dal riciclo della plastica realizzati nello stabilimento di Presenzano che abbiamo ceduto nell\u2019ottobre 2022: un evento straordinario che ci ha permesso di sopportare un incremento significativo dei costi di produzione. Tuttavia, a fronte di un ritmo di crescita del fatturato che ha toccato la doppia cifra, abbiamo visto incrementi di costi tra materie prime, energia e trasporti, dell\u2019ordine del +40% e ci\u00f2 ha determinato una forte compressione dei margini aziendali. Per mitigare questa erosione ed evitare di andare in territori di non sostenibilit\u00e0 economica dell\u2019azienda, sono state fatte scelte di sacrificio di alcuni investimenti in comunicazione, che sono per\u00f2 fondamentali per la crescita dei marchi a medio termine.<\/p>\n
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Abbiamo la fortuna, e anche la peculiarit\u00e0 nel nostro mercato, di avere un portafoglio prodotti molto ampio, che parla a consumatori di tutte le et\u00e0 e profili socio-demografici. I prodotti Ferrarelle trovano un pubblico favorevolmente interessato nelle nuove generazioni, in particolare con la Generation Z e i Millennials, che dimostrano una maggiore sensibilit\u00e0 nei confronti dell’ambiente e della sostenibilit\u00e0, valori che sono al centro della nostra filosofia aziendale come Ferrarelle Societ\u00e0 Benefit. Grazie a ci\u00f2, abbiamo ottenuto un buon ritorno di mercato da parte di queste generazioni, nei confronti delle quali indirizziamo le nostre ultime innovazioni in termini di prodotto, come le bibite Ferrarelle.<\/p>\n
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L\u2019Italia \u00e8 uno dei paesi pi\u00f9 virtuosi per quanto riguarda il riciclo e l\u2019economia circolare del Pet e Ferrarelle \u00e8 sempre stata profondamente impegnata in attivit\u00e0 in tutela e favore dell\u2019ambiente. Amiamo definirci \u2018contadini dell\u2019acqua\u2019, perch\u00e9 riteniamo di aver ricevuto un dono preziosissimo da madre natura, che \u00e8 il nostro compito proteggere e mantenere puro e protetto fino alle case dei consumatori. Nelle variazioni dei contributi ambientali \u00e8 altrettanto evidente la sensibilit\u00e0 di tutta la filiera nei riguardi di una tutela dell\u2019ambiente sempre crescente. Noi siamo arrivati ad una percentuale complessiva di utilizzo dell\u2019R-PET di circa il 30% sull\u2019intera produzione, anticipando notevolmente i target (25%) previsti dall\u2019Unione Europea per il 2025. \u00a0<\/p>\n
Continueremo ad impegnarci sempre di pi\u00f9 per adottare provvedimenti che favoriscano un percorso sempre pi\u00f9 virtuoso in tale direzione. \u00c8 importante spiegare ai nostri stakeholders che queste misure sono parte integrante della nostra strategia aziendale votata alla sostenibilit\u00e0 e a ridurre il nostro impatto ambientale. Comunicando apertamente e trasparentemente riguardo alle nostre azioni e agli sforzi per affrontare le sfide ambientali, possiamo rafforzare la fiducia dei nostri clienti, fornitori e investitori nel nostro impegno verso la sostenibilit\u00e0.<\/p>\n
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Gli ultimi tre anni sono stati un grande shock per il mercato. Nel 2020, la chiusura del mondo horeca, ha determinato un\u2019impennata dei consumi domestici. Nel post pandemia, l\u2019equilibrio tra consumi domestici e fuori casa si stava ristabilizzando quando \u00e8 scoppiata la guerra in Ucraina, che ha determinato un improvviso ed imprevisto picco di inflazione, non guidato per\u00f2 da un incremento dei consumi, bens\u00ec da un\u2019indisponibilit\u00e0 di materie prime. Ci\u00f2 ha ulteriormente scosso un mercato gi\u00e0 in fase molto turbolenta. L\u2019inflazione dei prezzi non ha neanche lontanamente bilanciato l\u2019inflazione dei costi (per Ferrarelle il rapporto vale circa 1:10) e questo ha determinato una crescita di fatturato ma una fortissima erosione del profitto. A ci\u00f2 si aggiunge il fenomeno di completa riapertura del mondo horeca, che beneficia anche di un maggiore flusso turistico in Italia, sia da parte di turisti italiani che stranieri. Il tutto ha anche generato complessit\u00e0 logistiche e di approvvigionamento, con ulteriore appesantimento della catena del valore e quindi erosione dei margini. Il 2022 di Ferrarelle Societ\u00e0 Benefit ha visto un primo semestre con un trend di crescita, anche alla luce di una stagione estiva con caldo record gi\u00e0 a partire dagli inizi di maggio 2022. Nella seconda parte dell\u2019anno scorso, nonostante l\u2019incertezza dovuta proprio a questi eventi geo-politici e al contesto economico, le vendite hanno tenuto buoni livelli, anche grazie al fuori casa. I consumatori non hanno ridotto i consumi nell\u2019out of home, prediligendoli a tratti anche ad altre categorie merceologiche. Questo panorama ci delinea sempre pi\u00f9 un consumatore attento e consapevole delle scelte che fa, sia in termini di qualit\u00e0 che di sostenibilit\u00e0. Il 2023 invece si sta rivelando come un anno molto difficile per i consumi domestici e quindi per le vendite nella GD, anche alla luce di una stagione estiva in forte ritardo, a causa dei cambiamenti climatici che determinano fenomeni sempre pi\u00f9 imprevedibili e di natura \u2018equatoriale\u2019. \u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Il mercato degli investimenti pubblicitari nella categoria acqua \u00e8 tra i pi\u00f9 elevati del largo consumo e si attesta intorno ai 70 Milioni di Euro all\u2019anno. Questo dimostra che anche in una categoria \u2018povera\u2019 e con margini molto bassi, la pubblicit\u00e0 resta un mezzo fondamentale per continuare a fare educazione del consumatore e far apprezzare il valore del prodotto \u2018acqua minerale\u2019.<\/p>\n
Tra i nostri consumatori stiamo assistendo ad un fenomeno di polarizzazione delle scelte di acquisto. Da una parte, troviamo coloro che sono maggiormente orientati verso i prodotti premium anche a fronte di un prezzo superiore, purch\u00e9 siano rispettati i requisiti di qualit\u00e0, naturalit\u00e0 e sostenibilit\u00e0. In questa direzione, il mercato continua a premiare Ferrarelle Societ\u00e0 Benefit e la sua strategia di business.<\/p>\n
Dall\u2019altra, ci sono coloro che sono orientati principalmente dalla componente prezzo. Non a caso, quasi un consumatore su tre sceglie l’acqua minerale da acquistare per il consumo domestico in base alla presenza di offerte e promozioni (Indagine 2022 di Mineral Water Monitor, l’Osservatorio di Nomisma dedicato al settore delle acque minerali). Tuttavia, anche in momenti di incertezza, notiamo che l\u2019attenzione del consumatore \u00e8 sempre molto alta nei riguardi dell\u2019innovazione, anche nella fascia pi\u00f9 premium del mercato. Ferrarelle \u00e8 una delle aziende pi\u00f9 innovative e dinamiche del mercato delle acque. Le Linfe di Vitasnella, Fonte Essenziale, Maxima sono solo alcuni esempi di nostre innovazioni di cui andiamo estremamente fieri. Innovare nel mercato Acqua Minerale non \u00e8 semplice per ovvi motivi, ma quando l\u2019innovazione riesce ad essere rilevante e a centrare un bisogno, il consumatore risponde con grande interesse. Questo permette di creare valore per tutta la filiera.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Il nostro obiettivo \u00e8 quello di continuare ad essere innovatori nell\u2019industria, proponendo soluzioni che siano volte a ridurre la nostra impronta e di conseguenza avere un impatto positivo anche sul cambiamento climatico in atto, cercando allo stesso tempo di coinvolgere sempre pi\u00f9 player del settore, ma anche sensibilizzare, educare e far conoscere di pi\u00f9 le propriet\u00e0 del prodotto \u2018acqua minerale\u2019 ai consumatori italiani.<\/p>\n
Oggi c\u2019\u00e8 ancora molta disinformazione sul tema. Ad esempio, si tende a confondere o a considerare simili l\u2019acqua minerale e l\u2019acqua del rubinetto. In realt\u00e0 stiamo parlando di due prodotti totalmente diversi. L\u2019acqua minerale nasce pura e l\u2019industria opera numerosi controlli qualit\u00e0 al giorno (noi ne facciamo oltre 600 al giorno) per assicurarsi che arrivi alle tavole dei consumatori cos\u00ec come nasce alla sorgente. L\u2019acqua del rubinetto \u00e8 potabilizzata, cio\u00e8 \u00e8 resa potabile attraverso dei trattamenti regolamentati dalla legge. Il tema delle acque micro-filtrate \u00e8 un altro argomento dove ci dovrebbe essere pi\u00f9 consapevolezza: nessuno sa che servendo a tavola bottiglie di acqua micro-filtrata, il ristoratore diventa a tutti gli effetti un \u2018imbottigliatore\u2019 e quindi dovrebbe seguire tutti i protocolli previsti per legge per le industrie\u00a0 di imbottigliamento, inclusa la nomina di responsabili di sicurezza, i controlli qualit\u00e0 etc. (ci\u00f2 non vale se l\u2019acqua viene servita in caraffe). Naturalmente anche il vantaggio economico che oggi \u00e8 percepito nel servire acqua microfiltrata andrebbe totalmente a scomparire qualora si dovessero seguire tutte le regole previste dal settore. Questo \u00e8 un tema molto delicato dove l\u2019associazione di categoria Mineracqua si \u00e8 molto impegnata nel corso degli anni, e anche Italgrob, l\u2019associazione di categoria dei distributori di beverage, si sta muovendo con impegno per riuscire a fare corretta informazione ed educazione presso tutti i clienti del mondo horeca.<\/p>\n
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