FRICO CON PATATE E CIPOLLE

icoTempo

Tempo di Preparazione

20 minuti

icoTempo

Tempo di Cottura

40 minuti

IcoDosi

Dosi

4 persone

IcoDifficoltà

Difficoltà

facile


icoprimimenu

PRIMI

 

icosecondimenu

SECONDI

 

icodolcimenu

DOLCI

 

icoIngredientieIngredienti

• 500 g Patate (peso pulite)

• 200 g Cipolle (peso mondate)

• Montosio stagionato o semistagionato

• Sale e Pepe Noi&Voi

• 50 g Olio Extra Vergine Oliva

icopreparazionePreparazione

Ico1Sbucciate e affettate le cipole sottili. Una volta pelate le patate, grattugiatele con una grattugia a fori grossi; lo stesso fate con il formaggio Montosio a cui avrete tolto la buccia. In un tegame capiente fate rosolare la cipolla in 40g di olio a fuoco dolce. Unite quindi il trito di patate e fate cuocere 10 minuti.

Ico2Aggiungete quindi il formaggio grattugiato, salate e pepate e fate cuocere 20 minuti a fuoco medio mescolando per far sciogliere il formaggio. Terminata la cottura togliete dal fuoco l’impasto e ponetelo in una padella antiaderente cosparsa con un filo d’olio. Cuocete a fiamma alta (tipo frittata). Appena si sarà formata la crosticina giratelo dall’altro lato. Servite caldo a fette.

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Consigli

Se per i vostri gusti rimanesse troppo unto, prima di servirlo potete tamponarlo con carta assorbente da cucina Noi&Voi per eliminare il grasso in eccesso

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