i Secondi
SEMPLICI E SAPORITI
GATEAU DI PATATE
Lavate le patate e lessatele in acqua salata per 40 minuti, una volta tiepide, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.
ORATA AGLI AGRUMI
Aquistate le Alici già pulite e sfilettate. Lavate e asciugate gli agrumi. Grattugiate finemente la scorza d’arancia fino a riempire un cucchiaio,
MELANZANE RIPIENE ALLE VERDURE
Un’idea originale e semplicissima per cucinare
le verdure
una vera e propria esplosione di gusto e colore
POLPETTE DI PANE E RICOTTA
Le polpette, una tira l’altra.
Ingredienti semplici che danno vita a un grande piatto adorato da grandi e bambini.
BACCALÁ ALLA VICENTINA
Un tipico secondo della tradizione Veneta, gustoso e nutriente.
COSTOLETTE ALLA VALDOSTANA
Un secondo gustoso e saporito tipico delle tradizioni della Valle d’Aosta.
ARROSTICINI
Sfiziosissimi e gustosi spiedini tipici della tradizione Abruzzese.
FRITTATA DI ASPARAGI
Lavare gli asparagi, eliminare la parte legnosa
e dura e tagliarli a pezzi. Cuocere gli asparagi in una padella antiaderente con un pizzico di sale
ARROSTO CON PRUGNE E MELE
HAMBURGER DI LENTICCHIE
Una gustosa e leggera alternativa ai classici hamburger di carne.
Ricchi di proteine e nutrienti
TORTA SALATA CON PORRO E FETA
Un delizioso piatto unico che esaltata la naturale dolcezza del porro, perfetto per una cena informale o un brunch.
CODA ALLA VACCINARA
Un piatto molto conosciuto e tipico della tradizione culinaria del Lazio.
TOTANI ALLA SORRENTINA
Il profumo del mare in un piatto regionale Campano delicatamente squisito
TRIGLIE ALLA LIVORNESE
Il sapore di un pesce caratteristico cucinato come da tradizione Ligure
TORTIERA DI ALICI E CARCIOFI
Togliete la testa alle alici e poi apritele a metà, spinatele e risciacquatele sotto l’acqua corrente ed assicuratevi di asciugarle bene
ZAMPONE CON LENTICCHIE
Un secondo tipico della cucina Modenese sempre gustoso, ma preparato da molti come
da tradizione in occasione del Capodanno.
PLUMCAKE SALATO CON MINESTRONE
Un’idea sfiziosa per un secondo piatto soffice
dal sapore goloso
un modo alternativo di assaporare il minestrone
TOFU SALTATO CON VERDURE CROCCANTI
Un piatto leggero, colorato e completamente vegetale con pochi grassi, un’ottima fonte di proteine vegetali
PESCE SPADA ALLA SICILIANA
Un piatto semplice che unisce un pesce prelibato ai sapori della terra, come da vera tradizione Siciliana.
CONIGLIO IN PORCHETTA
Dalla tradizione regionale Marchigiana, un secondo piatto saporito e gustoso.