PAPPARDELLE AI FUNGHI E PANNA

icoTempo

Tempo di Cottura

25 minuti

IcoDosi

Dosi

4 persone

IcoDifficoltà

Difficoltà

facile


icoprimimenu

PRIMI

 

icosecondimenu

SECONDI

 

icodolcimenu

DOLCI

 

icoIngredientieIngredienti

• 300 g di Pappardelle Noi&Voi

• 500 g di Funghi freschi

• Aglio

• 200 ml Panna da cucina Noi&Voi

• q. b. Pepe Noi&Voi

• q.b. Prezzemolo fresco

• Olio extravergine d’oliva Noi&Voi

 

icopreparazionePreparazione    

Ico1Incominciate con il pulire i funghi freschi dal terriccio. Una volta puliti tagliateli in fette di media grandezza. Dedicatevi ora al prezzemolo e tritatelo finemente, aiutandovi con un mixer. in una padella antiaderente fate rosolare l’aglio a fiamma bassa per evitare che si bruci, aggiungete i funghi a fette e la panna fate cuocere per 10 minuti circa, quando i funghi saranno cotti, salate, pepate, e aggiungete il prezzemolo tritato.

Ico2Ora fate bollire le pappardelle, lasciandole un po indietro di cottura. Tenete da parte un po di acqua della pasta. Scolate le pappardelle e fatele saltare in padella con il condimento preparato aggiungendo poco alla volta l’acqua che avete tenuto da parte e concludete la cottura facendo  amalgamare il tutto. Infine, prima di servire, spolverizzare con del parmigiano grattugiato.

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Consigli

Potete rendere più ricche la vostra ricetta aggiungete oltre ai funghi freschi dei funghi trifolati in scatola

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