ZUPPA VALPELLINESE

icoTempo

Tempo di Preparazione

60 minuti

icoTempo

Tempo di Cottura

40 minuti

IcoDosi

Dosi

4 persone

IcoDifficoltà

Difficoltà

facile


icoprimimenu

PRIMI

 

icosecondimenu

SECONDI

 

icodolcimenu

DOLCI

 

icoIngredientieIngredienti

• 1 l di brodo di carne Noi&Voi

• 250 g di fontina

• 1 verza

• 50 g di lardo

• 100 g di burro

• 1 chiodo di garofano macinato Noi&Voi

• Cannella in polvere Noi&Voi

• Noce moscata Noi&Voi

• 16 fette di pane nero

• sale e pepe

icopreparazionePreparazione

Ico1

Pulite la verza e tagliatela a listarelle. Tritate il lardo e fatelo rosolare nel burro in un tegame,
aggiungete la verza e fate cucere. Quando la verza sarà cotta profumate con la cannella, il chiodo di garofano macinato e la noce moscata. Tostate le fette di pane e ponetene quattro in un tegame
di coccio imburrato. Ponete sulle fette di pane uno strato di verza e poi uno di fontina tagliata a listarelle sottili. Proseguite con un altro strato di pane, poi di verza e fontina fino ad esaurimento degli ingredienti.

Ico2Aggiungete il brodo in modo da inzuppare bene tutto il pane.
Infornate a forno già caldo a 180 °C e fate cuocere per 40 minuti.

imgBlocco

 

Consigli

In alternativa al pane nero classico potete provare con quello a fette alla Soia e cereali Noi&Voi

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