CROSTATA DI FRAGOLE CON PASTA BRISÉE
Ingredienti
• 1 rotolo di pasta Brisée NOI&VOI
• 500 g di Fragole
• 4 cucchiai di Zucchero
• 1 bustina di Gelatina in polvere
• 500 g di Crema pasticcera NOI&VOI
Preparazione
In questa ricetta la crostata anzichè essere realizzata con la tradizionale pasta frolla viene preparata con la pasta brisée. Pulite le fragole e mettetele in una ciotola con lo zucchero e lasciatele riposare. Preparate la crema pasticcera secondo le indicazione riportate sulla confezione.
Nel frattempo cuocete la pasta brisée in uno stampo foderato di carta da forno per circa 20-25 minuti. Una volta cotta la base spalmate la crema pasticcera e disponetevi sopra le fragole. Preparate la gelatina per la guarnizione come indicato sulla confezione e versatela sopra le fragole e fate rapprendere.
Consigli
Per una crostata più originale potete sostituire la crema pasticcera con della panna fresca montata a neve con dello zucchero a velo.
