PIZZA CON PROSCIUTTO CRUDO
Tempo di Preparazione
20 minuti
Tempo di Cottura
10 minuti
Dosi
4/6 persone
(2 pizze tonde o 2 teglie)
Difficoltà
facile
Ingredienti
• 900 g di Farina tipo OO per Pizza NOI&VOI
• 1 Bustina di Lievito istantaneo NOI&VOI
• 500 ml di Acqua
• Pomodori pelati NOI&VOI
• 400 g Prosciutto crudo NOI&VOI
• 150 g di Grana NOI&VOI
• Olio extra vergine di oliva NOI&VOI
• Sale NOI&VOI
• Rucola
Preparazione
Preriscaldate il forno in modalità statico a 220° o modalità pizza se il forno lo prevede, a 240°.
In una terrina versate la farina, poco alla volta, lievito e sale.
Aggiungete acqua e un pò di olio e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Rivestite le teglie con carta da forno e stendete l’impasto.
Condite con la passata di pomodori in cui avete precedentemente aggiunto dell’olio e sale.
Cuocete in forno già caldo al massimo della temperatura per 10 minuti circa o fino a doratura desiderata. Sfornate la pizza, condite con il prosciutto crudo, la rucola, le scaglie di grana e servite.
Consigli
Per un maggior sapore del pomodoro potete aggiungere del peperoncino o dell’origano.
Per rendere la pizza ancora più ricca potete aggiungere dei Funghetti sott’olio Noi&Voi e accompagnare la pizza con un Contorno grigliato Noi&Voi.
