BISCOTTI ALLO ZENZERO
Ingredienti
• 180 g di farina
• 2 cucchiaini di zenzero in polvere NOI&VOI
• 1 cucchiaino di lievito in polvere NOI&VOI
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio NOI&VOI
• 1 pizzico di sale NOI&VOI
• 70 g di zucchero di canna
• 60 g di burro
• 3 cucchiai di miele
• 1 uovo NOI&VOI
Preparazione
Per realizzare la ricetta dei biscotti allo zenzero, scaldate il forno a 180°C ed imburrate due teglie o utilizzate la carta forno NOI&VOI. Miscelate la farina, zenzero in polvere, il lievito in polvere, bicarbonato e sale in una ciotola. Incorporate lo zucchero di canna.
Fate fondere il burro con il miele o se avete il golden syrup in un pentolino a fuoco basso. Rimuovete dal fuoco e fate raffreddare.
Unite il burro e miele agli ingredienti secchi, aggiungete l’uovo e lavorate l’impasto fino a che risulterà piuttosto duro e omogeneo.
Modellate l’impasto formando delle palline schiacciate o stendendo la pasta ritagliate con delle formine tagliabiscotti tante forme distanziandole tra loro non troppo ravvicinate.
Infornate e lasciate cuocere fino a che i biscotti risulteranno appena dorati e duri al tatto. Circa 12-15 minuti.
Trasferiteli su una griglia a raffreddare.
Consigli
Potete provare una variante utilizzando lo zenzero fresco grattugiato dentro un mixer, in modo che possa sprigionare tutte le sue proprietà salutari. Ottima ricetta per un tè pomeridiano da offrire a parenti ed amici.
Prodotti Noi&Voi utilizzati in questa ricetta
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