TORTA CACAO E MANDORLE
Ingredienti
• 3 Uova Noi&Voi
• 170 g di Zucchero
• 180 ml di Olio di semi di girasole
• 1/2 bicchiere di Latte intero Noi&Voi
• 50 g di Farina di mandorle
• 120 g di Farina 00
• 30 g di Cacao amaro in polvere Noi&Voi
• 10 g Lievito per dolci Noi&Voi
• 50 g di Mandorle sgusciate Noi&Voi
• 1 bustina di Vanillina Noi&Voi
• q.b. Sale Noi&Voi
Preparazione
In una ciotola montate le uova assieme allo zucchero. Unite l’olio e il latte e continuate a sbattere. Setacciate la farina, il cacao e il lievito ed uniteli all’impasto. Aggiungete infine la farina di mandorle, un pizzico di sale e vanillina.
Mescolate e versate il composto nello stampo rivestito di carta da forno. Distribuite sulla superficie le mandorle sgusciate e infornate in forno già caldo alla temperatura di 180°C per circa 40-45 minuti.
Consigli
Potete farcire la vostra torta preparando una crema di mascarpone lavorata con dello zucchero a velo.