TORTA DI MELE SENZA BURRO
Ingredienti
• 250 g di Farina
• 200 g di Zucchero
• 90 ml Olio di semi (girasole, arachide, mais) NOI&VOI
• 90 ml di acqua
• 1 bustina di Lievito in polvere NOI&VOI
• 3 mele Golden
• 3 uova medie NOI&VOI
• 1 scorza di Limone
• q.b. Cannella in polvere NOI&VOI
• q.b. Zucchero a velo NOI&VOI
Preparazione
Accendete il forno a 180° (statico).
Con le fruste elettriche sbattete le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Abbassate la velocità al minino e aggiungete l’olio, l’acqua, la scorza di limone grattugiata, la farina setacciata con il lievito. Continuate ad amalgare finchè il composto non sarà liscio e abbastanza liquido.
Sbucciate le mele. Tagliate 1 mela e mezza o 2 a fettine sottili. Aggiungete le mele al composto e la cannella. Amalgamate tutto con un cucchiaio di legno.
Oliate e infarinate una tortiera tonda da circa 24cm o rivestitela con carta da forno Noi&Voi. Versate il composto soffice e livellate. Utilizzate le altre mele tagliate a fettine per la decorazione. Infornate nel forno statico preriscaldato a 180° C per circa 55 minuti. Regolatevi con la prova stecchino, se si colora troppo gli ultimi 10 minuti coprite la torta con un foglio di carta alluminio. Una volta sfornata e raffreddata spolverate la torta con del zucchero a velo.
Consigli
Questa è una variante della classica torta con burro. Provatela risulta molto soffice, velocissima da preparare.
Prodotti Noi&Voi utilizzati in questa ricetta
e suggerimenti di varianti
Olio di Girasole
Cannella macinata
Lievito per dolci