gli Antipasti

SFIZIOSI E COLORATI

Lavate la cipolla, asciugatela e tritatela finemente.
Frullate al mixer il tonno,

Mettete il lievito sbriciolato in una terrina, aggiungete 1 bicchiere di acqua tiepida e mescolate con cura.

Lasciate ammorbidire in acqua tiepida le uvette 20 minuti. Fate fondere il burro
e aggiungete il pangrattato e tostatelo.

Tagliate a cubetti o a listarelle le 2 fette di prosciutto cotto. Dividete i pomodorini in 4 parti eliminando i semi. Tagliate a tocchetti

In una terrina mescolate lo yogurt magro, il succo dei limoni e l’avocado tagliato a dadini.
Ponete la lattuga tagliuzzata sul piatto

Lasciate a mollo nell’acqua le fave per tutta la notte. Il giorno dopo scolatele e tritatele insieme all’aneto, il coriandolo, le cipolle, l’aglio,