RISOTTO PORCINI E ZAFFERANO
Due tra le più classiche ricette della cucina italiana Porcini e Zafferano. Un gustoso risotto tipicamente autunnale.
RISOTTO AL RADICCHIO LUNGO DI TREVISO
Questo Risotto è un primo piatto invernale tipico di origini venete. La ricetta originale prevede l’utilizzo di radicchio tardivo di Treviso.
RISI E BISI
Questa semplice e gustosa ricetta è tipica della tradizione veneta, ottima da gustare nel periodo primaverile.
PASTA E FASIOI
Ottimo piatto unico, tipico della tradizione Veneta. Sano e nutrizionalmente completo
PAPPARDELLE AI FUNGHI E PANNA
Un primo piatto semplice ma gustosissimo
un classico della tradizione
FILEJA ALLA ‘NDUJA
Dalla tradizione Calabra una pasta tipica che si sposa ad un condimento intenso e profumato.
POLENTA TARAGNA
Dalla tradizione Bergamasca un piatto povero ma gustosissimo e nutriente
CECI IN UMIDO
I legumi sono importante fonte di proteine, dalla tradizione d’Abruzzo una ricetta tutta da provare.
RISOTTO CON ASPARAGI
Questo risotto è un gustoso primo piatto, che esalta il sapore unico degli asparagi.
Tipico del periodo primaverile.
RISO BASMATI E GAMBERI AL CURRY
Una ricetta orientale facile da gustare come secondo o piatto unico.
Il curry esalta senza coprire il sapore del pesce.
RISOTTO CON LA ZUCCA MANTOVANA
Un gustoso e nutriente primo piatto.
Realizzato con la zucca mantovana è tipico
della tradizione lombarda.
GNOCCHI VERDI
Lessate le patate per circa 30-40 minuti e ancora calde, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Lessate gli spinaci
VELLUTATA DI PISELLI
É una ricetta dal gusto delicato e morbido,
ideale per scaldare le serate invernali.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Uno tra i primi piatti più conosciuti ed imitati
al mondo, tipico della cucina Romana.
ZUPPA VALPELLINESE
Una zuppa dal sapore inconfondibile
tipica della Valle d’Aosta.
FREGOLA CON ARSELLE
Il profumo del mare in un piatto tipico della tradizione Sarda, sicuramente da provare.
INSALATA DI RISO
Lessare al dente il riso, scolarlo e farlo passare sotto l’acqua fredda. Aggiungervi tutti gli ingredienti tagliati
COUS COUS
Lasciate a mollo nell’acqua le fave per tutta la notte. Il giorno dopo scolatele e tritatele insieme all’aneto, il coriandolo, le cipolle, l’aglio,
PASSATO GUSTOSO
MINESTRONE GOLOSO
FETTUCCINE ALLA CREMA DI ZUCCA
Un piatto autunnale dove dolce e salato si incontrano per dare vita a un sapore originale.
JOTA
Dal Friuli Venezia Giulia, una zuppa squisita e nutriente per le fredde serate invernali.
PASSATELLI IN BRODO
Semplici e veloci da preparare, sono un piatto saporito e nutriente, tipico della tradizione gastronomica Emiliana.