i Primi

RICCHI DI GUSTO

RISOTTO PORCINI E ZAFFERANO

Due tra le più classiche ricette della cucina italiana Porcini e Zafferano. Un gustoso risotto tipicamente autunnale.

RISOTTO AL RADICCHIO LUNGO DI TREVISO

Questo Risotto è un primo piatto invernale tipico di origini venete. La ricetta originale prevede l’utilizzo di radicchio tardivo di Treviso.

RISI E BISI

Questa semplice e gustosa ricetta è tipica della tradizione veneta, ottima da gustare nel periodo primaverile.

PASTA E FASIOI

Ottimo piatto unico, tipico della tradizione Veneta. Sano e nutrizionalmente completo

PAPPARDELLE AI FUNGHI E PANNA

Un primo piatto semplice ma gustosissimo
un classico della tradizione

FILEJA ALLA ‘NDUJA

Dalla tradizione Calabra una pasta tipica che si sposa ad un condimento intenso e profumato.

POLENTA TARAGNA

Dalla tradizione Bergamasca un piatto povero ma gustosissimo e nutriente

RISOTTO CON ASPARAGI

Questo risotto è un gustoso primo piatto, che esalta il sapore unico degli asparagi.
Tipico del periodo primaverile.

RISO BASMATI E GAMBERI AL CURRY

Una ricetta orientale facile da gustare come secondo o piatto unico.
Il curry esalta senza coprire il sapore del pesce.

RISOTTO CON LA ZUCCA MANTOVANA

Un gustoso e nutriente primo piatto.
Realizzato con la zucca mantovana è tipico
della tradizione lombarda.

GNOCCHI VERDI

Lessate le patate per circa 30-40 minuti e ancora calde, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Lessate gli spinaci

VELLUTATA DI PISELLI

É una ricetta dal gusto delicato e morbido,
ideale per scaldare le serate invernali.

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Uno tra i primi piatti più conosciuti ed imitati
al mondo, tipico della cucina Romana.

ZUPPA VALPELLINESE

Una zuppa dal sapore inconfondibile
tipica della Valle d’Aosta

INSALATA DI RISO

Lessare al dente il riso, scolarlo e farlo passare sotto l’acqua fredda. Aggiungervi tutti gli ingredienti tagliati

COUS COUS

Lasciate a mollo nell’acqua le fave per tutta la notte. Il giorno dopo scolatele e tritatele insieme all’aneto, il coriandolo, le cipolle, l’aglio,

PASSATO GUSTOSO

Versate in una pentola il Minestrone surgelato e aggiungetevi 3 mestoli di brodo. Fate cuocere a fuoco basso. Dopo circa dieci minuti

MINESTRONE GOLOSO

Tritate la cipolla con l’aglio (a piacere) e fateli appassire nell’olio. Unite le verdure ancora surgelate e fatele insaporire a fuoco basso.

FETTUCCINE ALLA CREMA DI ZUCCA

Un piatto autunnale dove dolce e salato si incontrano per dare vita a un sapore originale.

JOTA

Dal Friuli Venezia Giulia, una zuppa squisita e nutriente per le fredde serate invernali.

PASSATELLI IN BRODO

Semplici e veloci da preparare, sono un piatto gustoso e nutriente, tipico della tradizione gastronomica Emiliana.