i Primi

RICCHI DI GUSTO

RISOTTO PORCINI E ZAFFERANO

Due tra le più classiche ricette della cucina italiana Porcini e Zafferano. Un gustoso risotto tipicamente autunnale.

RISOTTO AL RADICCHIO

Questo Risotto è un primo piatto tipicamente invernale di origini venete. La ricetta originale prevede l’utilizzo di radicchio tardivo di Treviso.

MINESTRA DI RISO E PISELLI

Questa è una variante di “risi e bisi” una ricetta tipica della tradizione veneta, ottima da gustare nel periodo primaverile.

PASTA E FAGIOLI

Lasciare i fagioli a bagno in acqua per circa 12 ore. Potete aggiungere del bicarbonato NOI&VOI per ridurre i tempi di ammollo.

RISOTTO CON ASPARAGI

Questo risotto è un gustoso primo piatto, che esalta il sapore unico degli asparagi.
Tipico del periodo primaverile.

RISO BASMATI E GAMBERI AL CURRY

Una ricetta orientale facile da gustare come secondo o piatto unico.
Il curry esalta senza coprire il sapore del pesce.

RISOTTO CON LA ZUCCA

Affettate la cipolla e farla rosolare in un tegame con un pò di burro (o olio).
Cuocete per 10 minuti fino a quando

GNOCCHI VERDI

Lessate le patate per circa 30-40 minuti e ancora calde, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Lessate gli spinaci

INSALATA DI RISO

Lessare al dente il riso, scolarlo e farlo passare sotto l’acqua fredda. Aggiungervi tutti gli ingredienti tagliati

COUS COUS

Lasciate a mollo nell’acqua le fave per tutta la notte. Il giorno dopo scolatele e tritatele insieme all’aneto, il coriandolo, le cipolle, l’aglio,

PASSATO GUSTOSO

Versate in una pentola il Minestrone surgelato e aggiungetevi 3 mestoli di brodo. Fate cuocere a fuoco basso. Dopo circa dieci minuti

MINESTRONE GOLOSO

Tritate la cipolla con l’aglio (a piacere) e fateli appassire nell’olio. Unite le verdure ancora surgelate e fatele insaporire a fuoco basso.